biscotti di SACANA × 咲々 和食ペアリングコース

数ヶ月に一度開催しているペアリングコースのイベントですが、終わるまで常に緊張しております笑

和食と日本酒の相性は抜群に優れていますが、その中でも特に相性がいいのはどれなのかと、そして選んだものがお客様に満足していただけるのかと。感想を聞けるまでドキドキしております。

お馴染みのクッキー屋さん、biscotti di SACANAに料理をお願いしましたが、やはりとても美味しいものを用意してきました。日本酒に合うこと合うこと。

改めて日本酒の懐の深さを体験したわけですが、お客様にもそれが伝わっていればいいなと思います。